Senin, 16 Rajab 1444 H | 06 Februari 2023
Tim Kukerta Unri Praktik Mengolah Sagu Jadi Beragam Kudapan
Tim Kukerta Unri melaksanakan kunjungan dan praktik pembuatan olahan sagu di Selatpanjang, Kabupaten Kepulauan Meranti, Riau.

SELATPANJANG - Kabupaten Kepulauan Meranti, Riau, sangat terkenal dengan potensi sagu yang berlimpah. Produk olahan sagu ini juga menjadi satu di antara produk unggulan UMKM Gerai Seroja di Kelurahan Selatpanjang Timur, Kecamatan Tebing Tinggi, Kepulauan Meranti, Riau. 

Gerai Seroja yang beralamat di Jalan Budaya, Gang Nurul Iman Selatpanjang Timur ini dikelola oleh Titik Sumiati sejak 2012 silam.

Adapun hasil olahan sagu dari UMKM Gerai Seroja antara lain kue semprong, semprong lipat, kue kembang goyang, kue bangkit, kerupuk sagu, cendol sagu, dan hasil olahan sagu lainnya. Sedangkan yang menjadi best seller dari UMKM ini adalah kue semprong.

Gerai Seroja ini juga dipilih oleh tim kuliah kerja nyata (Kukerta) Universitas Riau (Unri) Kelompok Selatpanjang Timur 2022, untuk melaksanakan kunjungan dan praktik pembuatan olahan sagu.

Saat praktik, mahasiswa kukerta yang berada di bawah bimbingan Yelly Zamaya, SE., M.E ini, di antaranya diajarkan oleh Pemilik Gerai Seroja untuk mengolah sagu menjadi kue semprong sagu lipat, kembang goyang dan cendol sagu kering.

"Kunjungan sekaligus praktek ke Gerai Seroja pada 10 Agustus 2022 ini sangat menambah ilmu dan pengalaman yang baru kepada mahasiswa, khususnya dalam mengolah produk olahan berbahan dasar sagu," kata Ketua Tim Kukerta Selatpanjang Timur 2022, Andri, Sabtu (13/8/2022).

Sementara itu, Pemilik Gerai Seroja, Titik berharap semoga apa yang telah ia ajarkan kepada para mahasiswa tim kukerta ini dapat menjadi bekal usaha di masa depan.

"Apabila para mahasiswa ingin membuka usaha, khususnya yang berbahan dasar sagu, ini bisa menjadi ide. Tinggal dikembangkan atau inovasi baru, baik dari packaging maupun label agar lebih menarik," kata Titik. 

(Mediacenter Riau/rat)

Info Lainnya

Info Riau Sepekan

Info riau sepekan (20/9/2022)

Berita & Info Lainnya

Gubernur Corner (29 Januari 2022)

Gubernur Corner (15 Januari 2022)

Gubernur Corner (8 Januari 2022)

Gubernur Corner 25 Desember 2021

Gubernur Corner ( 06 November 2021 )

Gubernur Corner ( 30 Oktober 2021)

Gubernur Corner

KONFERENSI PERS - INFORMASI DAN UPDATE PENANGANAN COVID-19 DI PROVINSI RIAU

Gubernur Corner ( 09 Oktober 2021 )

Gubernur Corner

Gubri Syamsuar dan M Adil Kompak Potong Tumpeng Bersama

Kamis, 26 Januari 2023 | 19:25:26 WIB

Warga Meranti Tewas Diserang Buaya saat Bawa Batang Sagu

Senin, 26 Desember 2022 | 12:24:06 WIB

KM Bintang 88 Dihantam Ombak, Nelayan Hilang 

Kamis, 24 November 2022 | 18:11:25 WIB

Masuk Secara Ilegal, WN Malaysia Dibawa ke Meja Pengadilan

Selasa, 25 Oktober 2022 | 17:45:48 WIB

Tim SAR Selat Panjang Evakuasi Mayat di Perairan Topang

Kamis, 29 September 2022 | 19:21:24 WIB

4 WNA Asal Bangladesh Diamankan Imigrasi Selat Panjang

Jumat, 09 September 2022 | 16:45:47 WIB

Kunker ke Meranti, Kapolda Riau Irjen Iqbal Tegaskan Hal ini

Kamis, 01 September 2022 | 08:31:12 WIB

Sagu Meranti Bersertifikat Indikasi Geografis

Senin, 20 Juni 2022 | 19:22:41 WIB